Кастрюли

Кастрюля — один из наиболее популярных кухонных приборов. Её используют для варки первых блюд и тушения вторых. Емкости могут быть:

- Чугунные - предназначены для густых блюд, которым необходимо длительное тушение: плова, рагу, тушеного мяса. Это экологически чистый материал, безвредный для здоровья, поэтому в чугунной посуде могут храниться и готовые блюда.

- Стальные - такие изделия обладают высокой прочностью, экологичностью и безопасностью, легко моются, но использовать для очистки абразивные средства не рекомендуется, они могут поцарапать поверхность.

- Алюминиевые - обладают высокой теплопроводностью, процесс готовки не занимает много времени. Модели из алюминия достаточно легкие, чем аналогичные кастрюли из другого металла.

- Керамические - в таких кастрюлях хорошо готовится рагу, каша, наваристые супы. Керамические кастрюли изготовлены из натурального и безопасного сырья, обладают высокой прочностью, выдерживают широкий диапазон температур.