Ножи

При приготовлении практически любого блюда невозможно обойтись без ножа. Качественный, удобный и острый нож обеспечивает легкую и быструю нарезку ингредиентов. Сегодня производители предлагают широкий ассортимент различных видов ножей для соответствующих видов продуктов. Каждый из них отличается своими возможностями, размером, формой, остротой и лезвием. Для того, чтобы правильно и аккуратно нарезать какой-либо продукт, следует пользоваться ножом, который предназначен для этого.

Виды кухонных ножей

• Поварской шеф-нож – универсальный нож, которым можно нарезать, пожалуй, любые виды продуктов, кроме хлеба. Таким ножом пользуются профессионалы и, зачастую, заменяют им все остальные ножи. Модель имеет достаточно большой и тяжёлый корпус, но считается удобным.

• Хлебный нож – имеет длинное и узкое лезвие со специально зазубринами, напоминающими пилу-ножовку. Благодаря им нож легко разрезает корку и мякоть хлебобулочных изделий, не повреждая сам ломоть. Кроме того, он обеспечивает наименьшее появление крошек.

• Нож для чистки овощей – имеет маленький размер и немного изогнутое внутрь лезвие. Такой формат позволяет с легкостью очищать кожуру продуктов.

• Универсальный нож – стандартная модель для резки различных продуктов. Имеет средний формат, не подходит для сильно мягкой или сильно твердой еды.

• Овощной нож-peeler – представляет собой нестандартную модель ножа, лезвия в которой располагается перпендикулярно рукоятке. Приспособление идеально справляется с чисткой шкурки овощей, обеспечивает тончайшее срезание. В народе называется овощечисткой.

• Кухонный топорик – предназначен для разделки мяса. Способен справиться с крупными кусками и даже с небольшими костями.

• Бутербродный нож – благодаря широкой скругленной головке лезвия, считается самым удобными для намазывания на хлеб масла, повидла, крема или плавленого сыра.

• Нож-сантоку – имеет более широкое лезвие с закругленной головкой и овальными вмятинами по всей длине. Может стать отличной заменой шеф-ножа, поскольку отлично справляется со всеми продуктами кроме хлеба.

Существуют также ножи для вырезания полостей, для пиццы, дыни, грейпфрута, огурцов, для чистки грибов и срезания цедры, нож-сечка, нож для открывания устриц, ветчинный, сырный, филейный нож и много других видов.

Купить ножи кухонные мы предлагаем в нашем магазине. Здесь вы найдете ножи для всех видов продуктов, а также другие кухонные аксессуары и приспособления для приготовления еды. York – это гарантия качества и разумные цены на товары от ведущих производителей. Продажа производится в розничных магазинах York в Минске.