Турки

Горячий свежезаваренный кофе способен взбодрить даже в самое пасмурное утро. А настоящие ценители знают, что лучший кофе можно приготовить только в турке.

- Чтобы напиток получился ароматным, выбирайте турку, сделанную из меди или нержавеющей стали. Медная турка внутри должна быть покрыта пищевым оловом.

- Традиционно правильной считается турка с широким дном и узким горлышком – такая форма позволяет лучше раскрыть вкус кофе.

- Ручка может быть деревянной или металлической, главное, хорошо зафиксированной.

- Для заваривания используйте кофе мелкого помола, очень холодную воду и длинную ложечку. Не стоит наливать в турку с кофе остуженный кипяток – это испортит вкус напитка.

- Обычно для приготовления одной порции напитка берется 1 ч. л. кофе на 75 мл воды. Поэтому лучше выбирать модели объёмом не больше 150 мл. Варить кофе в такой посуде сложнее, но и вкус получается неповторимым.

- Перед первым использованием турку надо обдать кипятком, а первый сваренный в ней кофе лучше вылить. После этого турка готова к использованию.

Выбирайте вYORK правильную турку и наслаждайтесь ароматным и вкусным кофе!